커피잔에 따라 커피맛이 달라진다.

커피잔에 따라 커피 맛이 다르다???

 

샹그랄라456님

2008-08-24 12:38

 

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같은 커피를 마셔도, 잔의 형태나 두께가 바뀐 것 만으로도,   미묘하게 맛이 달라진 듯한 기분을 느껴 본 적이 없습니까? 실제로는 이것,커피가 입안에 퍼졌을 때의 혀의 느끼는 형태에 비밀이 있다고 합니다.   둘레(가장자리)가 넓고 얇은 커피잔 가뿐하고 끝맛을 느낄 수 있습니다. 둘레가 넓은 타입의 잔은, 먼저 입 안에 커피가 넓게 퍼지게 하기 때문에,   혀의 좌우에 있는 신맛을 느끼는 부분을 자극합니다.   그것에 의해 커피 특유의 끝맛을 즐길 수 있습니다.   또, 얇은 컵은 입에 닿는 부위의 감촉이 부드럽고 가볍습니다.   둘레(가장자리가)가 똑바르고 얇은 커피잔 입술에 닿는 느낌이 좋고, 부드러운 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 둘레가 똑바른 일직선의 타입의 컵은, 커피가 직접적으로 혀의 안쪽에 닿게 하기 때문에,   쓴맛과 진한맛을 강하게 느끼게 됩니다.   또 잔의 두터움은 입의 감촉과 관계가 있는데, 얇은 잔은 입술에 닿을 때 부드러운 느낌을 전해줍니다.   둘레(가장자리)가 넓고 두께가 있는 커피잔 꽉 들어찬 끝맛을 즐길 수 있습니다. 입안에 가득 커피가 퍼지기 때문에, 혀의 좌우에 있는   신맛을 느끼는 부분을 자극하여 커피의 끝맛을 느낄 수 있습니다.   또한 커피잔의 두께에 의해 꽉 들어찬 입술의 감촉을 전해줍니다.   둘레(가장자리)가 똑바리고 두께가 있는 커피잔 선명하고 부드러운 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 둘레가 똑바르기 때문에 커피가 직접적으로 혀의 안쪽에 도달하기 때문에,   쓴맛과 진한 깊은 맛을 강하게 느끼게 됩니다.   두터움이 있는 커피잔은 선명한 입술 감촉을 전해주므로,   선명하고 무게감이 느껴지는 맛을 느낄 수 있다고 합니다.

내용출처 : 본인작성